自宅で本格的な焼き肉や焼き鳥を楽しみたいけれど、「煙や匂いが気になる」「室内で安全に使えるの？」と心配になる方も多いのではないでしょうか。
そんな方に人気なのが、イワタニの大ヒット商品「炉ばた焼器 炙りや」
炙りやを使用する際、「家の中で使って大丈夫かな？」「煙がもくもく出て、部屋が臭くならない？」と迷われる方もおられます。
この記事では、「実際に使ってわかったリアルな煙の量」「煙を抑えるために絶対にやるべき対策」「本当に室内で使えるのか？」という点について、実体験ベースで詳しく解説していきます。
- 炉ばた焼器炙りやとは？
- 遠赤外線のすごさとは？
- 炭火とガス火の違い
- 煙はすごいの？煙対策は？【徹底解説】
- 脂が煙の原因になる
- 炙りやは煙を軽減する工夫がされている！
- しる受けトレーに水を必ず入れて使用する
- 煙対策まとめ
- 実際どのくらいの煙？
- 室内使用の具体的なアドバイス
- 煙は出るが、対策次第で室内使用OK！
- 炙りやの便利なポイント
- 注意点とアドバイス
- まとめ：自宅でも炭火級の焼き上がりが楽しめる！
参考リンク
炉ばた焼器炙りやとは？
「イワタニの炉ばた焼器炙りやは、カセットガスを燃料にして、炭火のような美味しさを再現できる卓上グリル」
アウトドアだけでなく、自宅でも使えるという手軽さが人気の理由。
最大の特徴は、直火ではなく、輻射板（ふくしゃばん）を熱してその熱で食材を焼き上げるという点。
関連リンク
「ガスの炎で板を熱し、その板から発せられる遠赤外線の力で焼く」
これが美味しさの秘密。
遠赤外線のすごさとは？
「遠赤外線は、炭火焼きが美味しくなる理由に、深く関係しています」
炭は「炭素」からできており、空気と結びつくことで300℃以上の高温を発します。
その際に、目には見えないじんわり温かい遠赤外線が発生しています。
遠赤外線の最大のメリットは、表面だけでなく食材の中まで一気に熱を届けられること。
そのおかげで、
✅外はカリッ！
✅中はふっくらジューシー！
という最高の焼き加減が可能に。
「遠赤外線効果をガス火で再現できるようにしたのが、炙りやの輻射板です」
炭火とガス火の違い
「ガス火で焼いた肉は、なんか物足りない…と思ったことはありませんか」
それもそのはずで、炭火とガス火では、火の質が違います。
炭火は水分を含まない乾いた火なので、食材の表面を素早く焼き上げて中の肉汁を閉じ込めます。
ガス火は燃焼時に水分を発生させるので、どうしても表面がベチャッとしやすくなります。
「イワタニの炉ばた焼器炙りやは、輻射板の高温と遠赤外線の力で、炭火のように外カリ・中ジューシーを実現」
実際に焼いてみた焼き鳥は、「お店の味！」って思いました。
煙はすごいの？煙対策は？【徹底解説】
「イワタニ 炉ばた焼器炙りは、本当に煙が少ないの？」「室内でも使えるって聞いたけど大丈夫？」
実際に使ってみた方のレビューや、公式情報、自身の使用経験をもとに、対策を詳しく解説していきます。
結論
✅煙は出ることもある。でも、正しく使えば抑えられる！
「炙りやは無煙グリルではありません」
遠赤外線で美味しく焼ける設計ではありますが、「全く煙が出ない」というわけではありません。
脂が多い肉（ホルモン・カルビなど）を焼いたときには、それなりの煙が発生します。
脂が煙の原因になる
「煙は、食材から出た脂や汁が、熱源に触れて加熱・蒸発・燃焼することで発生します」
炙りやの場合、食材の脂が網の下にある輻射板（高温になる鉄板）に落ちた瞬間に、ジュッと煙が立ちます。
特に、下記のような食材は煙が多くなりがち。
✅ホルモン（脂が多く、垂れやすい）
✅牛カルビ（脂の落ち方が激しい）
✅豚バラ（皮の部分が焦げやすい）
✅味付き肉（タレの糖分が焦げる）
炙りやは煙を軽減する工夫がされている！
「炙りは、煙モクモクで使えないの？そんなことはありません」
煙対策として、炙りやにはしる受けトレーというパーツが搭載されています。
しる受けトレーに水を必ず入れて使用する
「重要なポイントとして、しる受けトレーには、使用前に必ず水を入れる必要があります」
しる受けトレーに水を入れる…
✅脂が水に落ちることで温度が下がり、煙が立ちにくくなる
✅タレや汁も水に混ざることで、焦げにくくなる
✅本体の過熱を防ぎ、テーブルや調理台の保護にもつながる
しる受けトレーに水を入れずに使用すると…
❌ 脂が落ちて高温で燃え → 煙が大量発生
❌ トレーに焦げ付き → 掃除が大変
❌ 最悪の場合、安全装置が働いて途中で火が消える
というトラブルが起こる可能性もあります。
煙対策まとめ
✅ 使用前に、しる受けトレーに必ず水を入れる（目安：700cc）
✅ 脂の多い肉を避ける（ホルモンなど）と煙が少なくなる
✅ 脂の多い肉を焼く際は、換気扇の真下など、しっかり換気できる場所で使う
実際どのくらいの煙？
脂が少なめの肉（鶏もも、赤身牛、ソーセージなど）を使用し、水トレーをしっかりセットした場合
▶️煙はかなり少な目。匂いもキッチンの換気扇で十分対応できます。
脂が多い肉（ホルモン、カルビなど）を大量に焼いた場合
▶️換気扇の下でもややモクモク。ただ、外で焼くほどの煙ではないので、注意すれば室内でも可能。
室内使用の具体的なアドバイス
一戸建ての方
✅キッチン換気扇近くの使用がおすすめ。
集合住宅の方
✅窓の近く＋サーキュレーター併用が◎
煙が気になるときは
✅脂の少ない食材を選ぶ＆焼く量を控えめに。
煙は出るが、対策次第で室内使用OK！
「炙りやって煙すごいんじゃないの…？と心配な方へ」
ホルモンや脂たっぷりの肉をガンガン焼けば、煙が出ます。
正しく使えば、家庭内でも焼き物を楽しめるのが「炙りや」の魅力。
✅しる受けトレーに必ず水を入れる
✅脂の少ない食材を選ぶ
✅換気を徹底する
炙りやの便利なポイント
カセットガスだから手軽に着火、火力調整も自由自在
✅IHのような立ち上がりの遅さがなく、即調理OK。
煙を最小限に抑える構造で、後片付けも比較的ラク
✅網、輻射板、ユニット、しる受けトレーは丸洗い可能。
天候に左右されず、天気の悪い日でも楽しめる！
✅ベランダや庭が使えない日でも自宅で焼肉ができる
注意点とアドバイス
【注意】ホルモンや脂の多いカルビ系は煙が発生します。
✅どうしてもやりたいときは、窓全開＋換気扇フル稼働の併用がおすすめ。
【注意】ガス火なので、火の近くに可燃物を置かないよう注意。カーテンや紙製品など要注意。
まとめ：自宅でも炭火級の焼き上がりが楽しめる！
「炙りやは自宅で使えるのか？」という問いに、実体験を通じた答えは「YES！」
✅ 正しく換気をしながら
✅ 水トレーを忘れずに使い
✅ 脂が少なめの食材から始めれば
炭火焼きのような美味しさを、おうちでも安心して楽しめます。
炙りやの魅力ポイント
✅ガス火なのに炭火のように美味しく焼ける
✅遠赤外線で肉汁を閉じ込めて、ふっくらジューシー
✅水トレーで煙対策ができる
✅室内でも換気に気をつければ使用可能
✅キャンプや庭での使用にもピッタリ
✅片付けも意外とラク（トレーや網は丸洗いOK）
こんな人におすすめ！
✅自宅で炭火焼き気分を味わいたい
✅キッチンで焼肉をしたいけど煙が心配
✅ベランダ焼肉を楽しみたい
✅小さい子どもがいるので火の管理をしやすくしたい
✅キャンプでも簡単に焼肉がしたい
以上、「【実際に調べた】イワタニ炙りやは煙がすごい？煙対策・室内使用のコツ」でした。
Q. 炙りやってどんなグリルですか？
A. 「イワタニ 炉ばた焼器 炙りや」は、カセットガスで手軽に使える卓上グリルです。炭火のような美味しさを再現するために、ガスの炎で輻射板を熱し、そこから出る遠赤外線でじっくり焼き上げます。
Q. ガス火なのに炭火のように美味しく焼けるのはなぜ？
A. 炙りやは、ガスの炎で輻射板を熱し、その熱で食材を焼く「間接加熱方式」を採用。輻射板から放出される遠赤外線が、食材の内部までしっかり熱を届けるため、外はパリッと中はふっくらジューシーに仕上がります。
Q. 遠赤外線って何がすごいの？
A. 遠赤外線は、炭火と同じように「食材の中まで一気に熱を届ける」性質があります。これにより、肉や魚を中からしっかり火を通しつつ、外側はカリッと焼き上げることができます。
Q. ガス火と炭火って、そんなに違うの？
A. はい、炭火は水分を含まない「乾いた火」なので、表面を素早く焼き上げることができ、肉汁を閉じ込めます。一方、ガス火は燃焼時に水分を発するため、ややベチャっとしやすい傾向があります。炙りやはその欠点を輻射板でカバーしています。
Q. 炙りやって煙が出る？
A. 炙りやは「無煙グリル」ではありません。脂の多い肉を焼くと煙が出ることもあります。ただし、正しく使えば煙を大幅に抑えることが可能です。
Q. 煙を減らすにはどうすればいい？
A. しる受けトレーに必ず水（目安：700cc）を入れてから使用しましょう。脂が水に落ちることで温度が下がり、煙の発生を抑えることができます。
Q. 特に煙が出やすい食材は？
A. 脂が多いホルモン、牛カルビ、豚バラ、タレ付き肉は煙が出やすいです。これらを焼く際は、換気をしっかり行うか、屋外での使用がおすすめです。
Q. 室内で使っても大丈夫？
A. 室内使用も可能ですが、以下の点に注意しましょう：
-
しる受けトレーに水を入れる
-
換気扇の真下で使用する
-
脂の少ない食材を選ぶ
-
集合住宅の場合は窓＋サーキュレーター併用が安心
Q. 実際の煙の量はどのくらい？
A. 鶏ももやソーセージなど脂の少ない食材なら、煙は少なく、キッチン換気扇で十分対応可能です。一方、脂の多い肉を大量に焼くと、ややモクモクしますが、工夫次第で室内使用も問題ありません。
Q. しる受けトレーに水を入れないとどうなる？
A. 以下のようなトラブルが起こる可能性があります：
-
脂が高温で燃えて大量の煙が出る
-
トレーに脂がこびりついて掃除が大変
-
安全装置が働いて火が消えることも
Q. 炙りやの後片付けは大変？
A. 意外と簡単です。網、輻射板、しる受けトレーなどはすべて取り外して丸洗い可能です。使用後すぐに冷ましてから洗えば、汚れも落ちやすいです。
Q. ベランダや庭が使えない日でも楽しめる？
A. はい。炙りやはカセットガス式なので、天候に左右されず、自宅のキッチンや室内でも焼き物を楽しめます。
Q. カセットガスの火力って弱くない？
A. 炙りやは着火後すぐに強火で使える設計で、火力調整も自由自在。IHのような立ち上がりの遅さがなく、スピーディーに調理できます。
Q. 安全に使うために注意することは？
A. 可燃物（紙、布、カーテンなど）を近くに置かないようにしましょう。また、使用中は絶対にその場を離れず、必ず換気を行ってください。
Q. 炙りやで焼いた料理は本当に美味しい？
A. 実際に焼いた焼き鳥は「お店の味！」と感じるほど。遠赤外線効果で中までふっくら、外は香ばしく仕上がります。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 炉ばた焼器炙りやとは？ | カセットガス式の卓上グリルで、炭火のような美味しさを再現。輻射板を熱し、遠赤外線で食材を焼く構造。 |
| 遠赤外線のすごさ | 炭火と同様、食材の中まで熱を通し、外はカリッ・中はジューシーに焼き上がる。 |
| 炭火とガス火の違い | ガス火は水分を含むため、表面がベチャつきやすいが、炙りやは輻射板で炭火のような仕上がりに。 |
| 煙は出る？ | 脂が多い肉では煙が出るが、しる受けトレーに水を入れれば軽減可能。完全無煙ではない。 |
| 煙の原因と対策 | 脂やタレが輻射板に落ちて煙が発生。水入りトレーで温度を下げ、煙・焦げ付きを防ぐ。 |
| 煙対策まとめ | ・トレーに水（約700cc）を入れる ・脂の少ない肉を選ぶ ・換気扇の下や窓近くで使用 |
| 室内使用のアドバイス | ・一戸建て：換気扇下で使用 ・集合住宅：窓＋サーキュレーター併用 ・食材選び＆量も工夫を |
| 便利なポイント | ・カセットガスで簡単着火＆火力調整可 ・各パーツは丸洗い可能 ・悪天候でも自宅で焼肉OK |
| 注意点 | ・脂の多い肉は煙注意：換気を徹底 ・火の近くに可燃物を置かないこと |
