カセットコンロで、焼き鳥を焼きたい方は多いと思います。
🔹家のテーブルで焼き鳥を楽しみたい
🔹キャンプで手軽に焼き鳥を焼きたい
🔹炭を使わずに、カセットボンベで焼き鳥を楽しみたい
そんなときに一番使いやすいのが、イワタニの炉ばた焼器炙りや。
先に結論を言うと、カセットコンロで焼き鳥を焼くなら、普通のカセットコンロに網をのせるより、炉ばた焼器炙りやを使うのがおすすめ。
今回は、炉ばた焼器炙りやで焼き鳥を焼いた感想、タフまるXGと焼肉プレートで焼いた場合との違い、煙・掃除・焼き方のポイントまで詳しく紹介します。
カセットコンロで焼き鳥を焼くなら炉ばた焼器炙りやがおすすめ
カセットコンロで焼き鳥を焼くなら、炉ばた焼器炙りやがおすすめ。
炉ばた焼器炙りやは、イワタニから発売されている、手軽に網焼きが楽しめる炉端焼き器。
カセットボンベ1本あれば、焼肉や焼き鳥を楽しめます。
普通のカセットコンロに、網をのせて焼き鳥を焼く方法もありますがおすすめしません。
注意点
脂が落ちると五徳まわりが汚れたり、炎が上がることもあります。
安全に焼き鳥を楽しむなら、炉ばた焼器炙りやを使う方が安心です。
イワタニ炉ばた焼器炙りやのスペック
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サイズ | 幅409×奥行214×高さ134mm |
| 重量 | 約2.4kg |
| 燃料 | イワタニカセットガス |
| ガス消費量 | 約169g/h |
| 連続燃焼時間 | 約90分 |
| 点火方式 | 圧電点火方式 |
| 特徴 | 網焼き・串焼きの両方に対応 |
炉ばた焼器炙りやは、カセットボンベ1本で約90分使えます。
家飲みで焼き鳥を楽しむにも、キャンプで焼肉や焼き鳥をするにも十分な燃焼時間です。
準備が簡単
🔹炭をおこす必要がない
🔹カセットボンベをセットするだけ
🔹点火すればすぐに焼き始められる
炉ばた焼器炙りやは焼き鳥が外カリッと中ふっくらに焼ける
炉ばた焼器炙りやの特徴は、食材を輻射熱で焼くことです。
ガスの炎で輻射板を熱し、その輻射板から出る熱で食材を焼きます。
直火で一気に焼くのではなく、熱でじっくり火を入れるため、焼き鳥は外が香ばしく、中はふっくら仕上がります。
実際に焼いてみると、焼き鳥の仕上がりがかなり変わります。
焼き上がりの違い
🔹表面はカリッと香ばしい
🔹中はパサつきにくい
🔹焼き鳥らしいふっくら感が出る
炉ばた焼器炙りやは火力調整がしやすい
炭火で焼く焼き鳥はおいしいです。ただ、炭火は火力調整が難しいです。
炭火で難しいところ
🔹火が強すぎると表面だけ焦げる
🔹火が弱すぎると中まで火が入りにくい
🔹焼き上がりに時間がかかる
炉ばた焼器炙りやはガス式なので、火力を調整しながら焼けます。
焼き鳥は火加減がとても大事。強火で一気に焼くより、焦げすぎない火力でじっくり焼いた方がおいしく仕上がります。
炉ばた焼器炙りやなら、焼き色を見ながら火力を調整できます。
これが家でもキャンプでも使いやすい理由です。
網焼きだから余分な脂が落ちる
炉ばた焼器炙りやは網焼きです。
ホットプレートのようにプレートの上で焼くのではなく、網の上で焼くため、余分な脂が下に落ちます。
焼き鳥も、脂が多い部位を焼くと余分な脂が落ちて、香ばしく仕上がります。
💬特に相性が良いのは、脂の多い部位です。
相性が良い部位
🔹鶏皮
🔹ぼんじり
🔹もも
🔹ねぎま
煙と匂いは出る。ただし炭火より扱いやすい
炉ばた焼器炙りやで焼き鳥を焼くと、煙と匂いは多少出ます。煙を完全になくすことはできません。
特に脂の多い部位を焼くと、脂が輻射板に落ちて煙が出ます。ただし、炭火で焼くよりは圧倒的に少ないです。
炭を使う場合、肉の脂が炭に落ちることで煙と匂いがかなり出ます。
炉ばた焼器炙りやは、しる受けトレーに水を入れて使うため、煙や匂いを軽減できます。
💬使うときは、次の点に注意してください。
注意点
🔹屋外なら煙や匂いはそれほど気になりにくい
🔹室内で使うなら換気は必須
🔹脂の多い部位は煙が出やすい
🔹タレ付きの焼き鳥は焦げやすい
室内で使う場合は、窓を開ける、換気扇を回すなど、必ず空気の流れを作ってください。
炉ばた焼器炙りやの掃除は分解できるからしやすい
焼き鳥を焼くと、網や輻射板、しる受けトレーは汚れます。
炉ばた焼器炙りやは、各パーツを分解できます。
焼き網やしる受けトレー、輻射板を外して洗えるため、掃除はしやすいです。
焼き網はステンレス製で、サビにくく丈夫。
使用後は洗剤とたわしで洗えば、汚れをしっかり落とせます。
本体は丸洗いできません。
我が家では、本体はキッチンペーパーでサッと拭き取って片付けています。
焼き網を洗うのが面倒なら使い捨て網もあり
焼き網を毎回洗うのが面倒な方は、使い捨て網を用意しておくとラクです。
炉ばた焼器炙りやに合うサイズの使い捨て網も、販売されています。
焼き鳥はタレや脂で網が汚れやすいので、後片付けを簡単にしたい方には使い捨て網が便利。
炉ばた焼器炙りやで焼き鳥を焼くコツ
焼き鳥は、火が強すぎると、表面だけ焦げて中まで火が入りにくくなります。中火くらいでじっくり焼く方が安定します。
タレ付きの焼き鳥は、最初からタレをたっぷりつけると焦げやすいです。
焼き上がり前にタレを塗る方が、焦げすぎず香ばしく仕上がります。
炉ばた焼器炙りやで焼き鳥を焼くなら、次のポイントを押さえてください。
焼き鳥には黒瀬のスパイスが合う
焼き上がった焼き鳥には、黒瀬のスパイスを振りかけるのもおすすめ。
焼く前ではなく、焼き上がりに振りかけると香りがしっかり立ちます。
黒瀬のスパイスは、塩胡椒と醤油をベースに、レッドベルペッパーやフライドガーリックなどが入ったスパイス。
胡椒の香りがしっかりあり、焼き鳥の香ばしさとよく合います。
💬使うタイミングは、焼き上がり直後がベスト。
使うタイミング
🔹香りが立ちやすい
🔹焦げにくい
🔹焼き鳥の味がぼやけない
我が家では、炙りやで焼き鳥をするときに黒瀬のスパイスを使うことが多いです。
蓋を開けたときの胡椒の香りがよく、焼き鳥が一気におつまみ感のある味になります。
タフまるXGとイワタニ焼肉プレートでも焼き鳥は焼ける
カセットコンロで焼き鳥を焼く方法は、炉ばた焼器炙りやだけではありません。
実際に、タフまるXGにイワタニの焼肉プレートLをのせて、焼肉と焼き鳥を焼いてみました。
焼肉プレートは、カセットコンロの五徳にセットするだけなので準備が簡単。
面倒な組み立てもなく、思い立ったときにすぐ使えます。
裏面にはくぼみがあり、カセットコンロの五徳にしっかりはまります。そのため、使っている途中にズレにくく、安心して焼けます。
焼肉プレートLサイズはプレートが大きめなので、お肉や野菜も並べやすいです。焼き鳥も問題なく焼けます。
イワタニ焼肉プレートのスペック
| 項目 | 焼肉プレートSサイズ | 焼肉プレートLサイズ |
|---|---|---|
| 本体サイズ | 275×46mm | 337×50mm |
| プレート直径 | 約250mm | 305mm |
| 重量 | 約550g | 約840g |
| 材質 | アルミダイカスト・フッ素樹脂加工 | - |
イワタニの焼肉プレートは、SサイズとLサイズがあります。
サイズの選び方
🔹1人〜2人で使うならSサイズ
🔹3人以上で使うならLサイズ
🔹焼肉と野菜を一緒に焼くならLサイズ
焼肉プレートには水受け皿があり、水を入れて使います。
脂が水受け皿に落ちるため、煙をかなり抑えられます。
プレートはフッ素樹脂加工されているので、食材がくっつきにくく、洗いやすいです。
焼肉を手軽に楽しむなら、イワタニ焼肉プレートは便利。
タフまるXGは焼肉プレートと相性がいい
💬今回使ったのは、イワタニのカセットフー「タフまるXG」です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | カセットフー “タフまるXG” |
| 商品コード | CB-ODX-XG |
| 最大発熱量 | 3.4kW（2,900kcal/h） |
| 使用できる鍋の大きさ | 鍋底直径24cmまで |
| 小さい鍋の対応 | 鍋底6cm以上 |
| 本体サイズ | 幅341×奥行283×高さ129mm |
| ケースサイズ | 376×341×136mm |
| 重量 | 約2.2kg |
| カラー | マットブラック |
タフまるXGは、アウトドアでも使いやすいカセットコンロ。
最大発熱量は3.4kWで火力は十分。
焼肉プレートをのせても安定して使えます。
💬実際に使って感じた良さは、次の通りです。
実際に使って感じた良さ
🔹火力が安定している
🔹焼肉プレートをのせても使いやすい
🔹マットブラックで見た目がいい
🔹専用ハードケース付きで持ち運びやすい
🔹キャンプ料理全般に使いやすい
タフまるXGは、焼き鳥だけでなく、キャンプ料理全体で使いやすいカセットコンロ。
炙りやとタフまるXG＋焼肉プレートの違い
| 比較項目 | 炉ばた焼器炙りや | タフまるXG＋焼肉プレート |
|---|---|---|
| 焼き鳥の焼きやすさ | 串焼き向きで焼きやすい | 焼けるが、串の置き方に工夫が必要 |
| 焼き方 | 網焼き・串焼き | プレート焼き |
| 香ばしさ | 輻射熱で外が香ばしく焼ける | しっかり焼けるが網焼き感は弱め |
| 煙 | 脂が落ちると煙は出る | 水受け皿があるので煙は少なめ |
| 掃除 | 網・トレー・輻射板の掃除が必要 | プレートを洗えばよく、比較的ラク |
| 向いている人 | 焼き鳥をしっかり楽しみたい人 | 手持ちのカセットコンロで焼き鳥も試したい人 |
カセットコンロで焼き鳥を焼くならどっちがいい？
| 炉ばた焼器炙りや | 焼肉プレート |
|---|---|
| 焼き鳥をしっかり楽しむなら炉ばた焼器炙りや。 | 焼肉ついでに焼き鳥も焼きたいなら焼肉プレートがおすすめです。 |
焼き鳥をメインで楽しむなら、炉ばた焼器炙りやがおすすめ。
網の上に焼き鳥を並べて焼けるので、焼きやすく香ばしく仕上がります。
炉ばた焼器炙りやの口コミと評判は、下記のような感じ。
タフまるXGと焼肉プレートでも焼き鳥は焼けます。ただし、プレートで焼く形になるので、焼肉の延長として使うイメージです。
焼肉プレートの口コミと評判は、下記のような感じ。
炉ばた焼器炙りやのデメリット
💬炉ばた焼器炙りやは、焼き鳥に向いていますが、デメリットもあります。
炉ばた焼器炙りやはこんな人におすすめ
💬炉ばた焼器炙りやは、次のような方におすすめです。
おすすめな人
🔹カセットコンロで焼き鳥を楽しみたい方
🔹家飲みで焼き鳥を焼きたい方
🔹キャンプで焼き鳥や焼肉をしたい方
🔹炭を使わずに網焼きを楽しみたい方
🔹焼き鳥を外カリッと中ふっくらに焼きたい方
🔹普通のカセットコンロに網をのせるのが不安な方
🔹焼肉プレートより本格的に焼き鳥を楽しみたい方
タフまるXG＋焼肉プレートがおすすめな人
💬タフまるXGと焼肉プレートは、次のような方におすすめです。
おすすめな人
🔹すでにタフまるXGを持っている方
🔹焼肉メインで使いたい方
🔹焼き鳥もついでに試したい方
🔹煙をできるだけ抑えて焼きたい方
🔹掃除をラクにしたい方
🔹キャンプ料理全般でカセットコンロを使いたい方
カセットコンロで焼き鳥を焼くなら、炉ばた焼器炙りやを選ぶのが一番ラクでおいしいです。
我が家も炉ばた焼器炙りやで、焼肉を焼いています。
まとめ：カセットコンロで焼き鳥を焼くなら炉ばた焼器炙りやがおすすめ
参考リンク・画像出典
画像出典：著者撮影 ／ 参考リンク： 岩谷産業株式会社
カセットコンロで焼き鳥を焼くなら、炉ばた焼器炙りやがおすすめ。
普通のカセットコンロに網をのせるより、安定して焼きやすく、焼き鳥らしい香ばしさも出せます。
炉ばた焼器炙りやは、輻射熱で焼くため、焼き鳥が外はカリッと中はふっくら仕上がります。
カセットボンベ1本で約90分使えるので、家飲みやキャンプでも十分楽しめます。
タフまるXGとイワタニ焼肉プレートでも焼き鳥は焼けます。ただし、焼き鳥を目的にするなら、炉ばた焼器炙りやの方が使いやすいです。
💬選ぶ基準は、使い方で決まります。
選ぶ基準
🔹焼き鳥をしっかり楽しみたいなら、炉ばた焼器炙りや
🔹焼肉ついでに焼き鳥も焼きたいなら、タフまるXG＋焼肉プレート
🔹普通のカセットコンロに網をのせる方法はおすすめしない
よくある質問
Q. カセットコンロで焼き鳥は焼けますか？
A. カセットコンロでも焼き鳥は焼けます。
ただし、普通のカセットコンロに網をのせて焼く方法はおすすめしません。脂が落ちると五徳まわりが汚れたり、炎が上がることがあります。
安全に焼き鳥を楽しむなら、網焼き・串焼きに対応した炉ばた焼器炙りやを使う方が安心です。
Q. カセットコンロで焼き鳥を焼くなら何がおすすめですか？
A. カセットコンロで焼き鳥を焼くなら、炉ばた焼器炙りやがおすすめです。
炉ばた焼器炙りやは、網焼き・串焼きの両方に対応しているため、焼き鳥を並べやすく、香ばしく焼けます。
炭を使わずにカセットボンベで使えるので、家飲みやキャンプでも扱いやすいです。
Q. 炉ばた焼器炙りやで焼き鳥はおいしく焼けますか？
A. 炉ばた焼器炙りやなら、焼き鳥はおいしく焼けます。
ガスの炎で輻射板を熱し、その熱で焼くため、焼き鳥の外側は香ばしく、中はふっくら仕上がります。
実際に焼くと、ホットプレートで焼くのとは違い、網焼きらしい香ばしさが出ます。
Q. 焼肉プレートでも焼き鳥は焼けますか？
A. 焼肉プレートでも焼き鳥は焼けます。
タフまるXGにイワタニ焼肉プレートをのせても、焼き鳥は問題なく焼けます。
ただし、焼肉プレートはプレートの上で焼く形になるため、串の向きや置き方に少し気を使います。焼き鳥をメインで楽しむなら、炉ばた焼器炙りやの方が使いやすいです。
Q. 炙りやと焼肉プレートはどっちが焼き鳥に向いていますか？
A. 焼き鳥をメインで楽しむなら、炉ばた焼器炙りやが向いています。
炙りやは網焼き・串焼きに対応しているので、焼き鳥を並べやすく、香ばしく焼けます。
焼肉プレートは、焼肉と一緒に焼き鳥も焼きたい方に向いています。焼き鳥をしっかり楽しむなら炙りや、焼肉ついでに焼き鳥も焼きたいなら焼肉プレートを選べば失敗しません。
Q. カセットコンロに網をのせて焼き鳥を焼くのは危険ですか？
A. 普通のカセットコンロに網をのせて焼き鳥を焼く方法はおすすめしません。
焼いているうちに脂が落ちると、五徳まわりが汚れたり、炎が上がることがあります。
焼き鳥を安全に楽しみたいなら、普通のカセットコンロに網をのせるより、炉ばた焼器炙りやや専用プレートを使う方が安心です。
Q. 炉ばた焼器炙りやは煙が出ますか？
A. 炉ばた焼器炙りやでも煙は出ます。
特に鶏皮やぼんじりなど、脂の多い焼き鳥を焼くと煙が出やすいです。
ただし、しる受けトレーに水を入れて使うため、炭火よりは扱いやすいです。室内で使う場合は、必ず換気してください。
Q. 炉ばた焼器炙りやの掃除は大変ですか？
A. 炉ばた焼器炙りやの掃除は、思ったよりしやすいです。
焼き網やしる受けトレー、輻射板を外して洗えるため、使用後の手入れはしやすいです。
ただし、本体は丸洗いできません。使用後は、熱が冷めてからキッチンペーパーなどで拭き取るのがおすすめです。
Q. 焼き鳥をおいしく焼くコツはありますか？
A. 焼き鳥は、強火で一気に焼かないことが大事です。
火が強すぎると表面だけ焦げて、中まで火が入りにくくなります。
中火くらいでじっくり焼き、タレは焼き上がり前に塗ると焦げにくく、香ばしく仕上がります。
Q. カセットコンロで焼き鳥をするなら、炙りやと焼肉プレートのどちらを買うべきですか？
A. 焼き鳥をメインで楽しみたいなら、炉ばた焼器炙りやを選んでください。
焼肉も焼き鳥も手軽に楽しみたいなら、タフまるXG＋焼肉プレートでも十分使えます。
ただし、これから焼き鳥用に道具を選ぶなら、網焼き・串焼きに対応した炉ばた焼器炙りやの方が失敗しません。
