焼き鳥にちょい足しする調味料で迷っているなら、黒瀬のスパイスを選んでください。
焼き上がった焼き鳥にサッと振るだけで、胡椒の香り・醤油の旨み・スパイス感が加わり、味が一気にまとまります。
我が家でも、焼き鳥を食べる時は黒瀬のスパイスをよく使っています。
いろいろな調味料を試してきましたが、焼き鳥にちょい足しするなら、黒瀬のスパイスがおすすめです。
この記事では、焼き鳥に黒瀬のスパイスが合う理由、味の特徴、使い方、口コミ、さらに焼き鳥をおいしく焼ける炉ばた焼器炙りやについて紹介します。
先に結論：焼き鳥にちょい足しする調味料は、黒瀬のスパイスがおすすめ。焼き上がりに振るだけで、胡椒の香りと醤油の旨みが加わり、いつもの焼き鳥がかなりおいしくなります。
- 黒瀬のスパイスとは？
- 黒瀬のスパイスの原材料と内容量
- 黒瀬のスパイスの味
- 焼き鳥に黒瀬のスパイスが合う理由
- 黒瀬のスパイスの口コミと評判
- 焼き鳥を作るなら炉ばた焼器炙りやも使いやすい
- 焼き鳥に使う時の注意点
- まとめ
- 焼き鳥に黒瀬のスパイスを使う時のQ&A
黒瀬のスパイスとは？
黒瀬のスパイスは、福岡県北九州市にある鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」が製造販売しているスパイス。
かしわ屋くろせは1950年創業。長く続く鶏肉専門店が作っているスパイスなので、鶏肉との相性は抜群です。
牛肉・豚肉・魚・野菜にも使えますが、一番相性がいいのは鶏肉です。
ポイント
黒瀬のスパイスは、鶏肉専門店のスパイス。だからこそ、焼き鳥との相性がとても良いです。
黒瀬のスパイスの原材料と内容量
💬黒瀬のスパイスの内容は、下記の通りです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 原材料 | 食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料（アミノ酸等） |
| 内容量 | 110g |
| アレルギー表示 | 大豆、小麦 |
| 商品サイズ | 高さ12cm×奥行5cm×幅5cm |
| 原産国 | 日本 |
塩胡椒をベースに、醤油・ガーリック・パプリカ・ハーブ類などが入っています。
味が強すぎず、塩気・香り・旨みのバランスが良いスパイス。
焼き鳥に振ると、胡椒の香りと醤油の旨みが加わり、塩だけでは出せないおいしさになります。
黒瀬のスパイスの味
黒瀬のスパイスは、塩胡椒をベースにしたスパイシーな味。
蓋を開けると、胡椒の香りがしっかり広がります。
ガーリックも入っていますが、にんにく感は強すぎません。
胡椒の香りと醤油の旨みが前に出るので、焼き鳥にとても使いやすいです。
鶏肉の味を邪魔せず、旨みをしっかり引き上げてくれます。
辛さも控えめなので、辛いものが苦手な方や子どもでも食べやすい味です。
焼き鳥に黒瀬のスパイスが合う理由
焼き鳥に黒瀬のスパイスが合う理由は、塩気・香り・旨みのバランスが良いからです。
黒瀬のスパイスには、食塩・胡椒・醤油・フライドガーリック・ハーブ類などが入っています。
おいしくなる理由
塩だけでは物足りない焼き鳥も、黒瀬のスパイスを振るだけで味がしっかり決まります。
黒瀬のスパイスは焼き上がりに振る
焼き鳥に黒瀬のスパイスを使うなら、下味ではなく焼き上がりに振るのがおすすめ。
焼いた後にちょい足しする方が、胡椒の香りと醤油の旨みをしっかり感じられます。
使い方のポイント
焼き鳥のちょい足し調味料として使うなら、仕上げに振るのが一番おいしいです。
塩焼き鳥には特におすすめ
黒瀬のスパイスは、塩焼き鳥に特におすすめ。
塩焼き鳥はシンプルなので、胡椒の香りと醤油の旨みがしっかり引き立ちます。
特に合うのは、もも・ねぎま・せせり・手羽先・ぼんじり・砂肝です。
迷ったらこれ
焼き鳥に何をかけるか迷ったら、黒瀬のスパイスを使ってください。
黒瀬のスパイスの口コミと評判
💬口コミを見ても、黒瀬のスパイスを焼き鳥に使っている人は多いです。実際に多い口コミは、下記のような内容です。
焼き鳥を作るなら炉ばた焼器炙りやも使いやすい
焼き鳥を家やキャンプで焼くなら、イワタニの炉ばた焼器炙りやがおすすめ。
我が家でも、自宅やキャンプで焼き鳥を作る時に、炙りやを使うことが多いです。
炙りやは、カセットガスで使える炉ばた焼器。
💬炉ばた焼器炙りやの主なスペックは、下記の通りです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サイズ | 幅409×奥行214×高さ134mm |
| 重量 | 約2.4kg |
| 燃料 | イワタニカセットガス |
| ガス消費量 | 約169g/h |
| 連続燃焼時間 | 約90分 |
| 点火方式 | 圧電点火方式 |
| 特徴 | 網焼き・串焼きの両方に対応 |
炙りやは、ガスの炎で輻射板を熱し、その輻射熱で食材を焼く仕組みです。
焼き鳥は、中まで火を通しながら表面を香ばしく焼くのがポイント。
炙りやは火加減が安定するので、焼き鳥をふっくら仕上げます。
焼き上がった焼き鳥に黒瀬のスパイスを軽く振ると、胡椒の香りと醤油の旨みが加わります。
焼き鳥に使う時の注意点
黒瀬のスパイスはおいしいですが、かけすぎには注意してください。
塩が入っているので、たっぷり振ると味が濃くなります。
注意点
焼き鳥に使う時は、軽く振るのがおすすめ。足りなければ、後から足せます。
まとめ
著者撮影 ／ かしわ屋くろせ
焼き鳥に合うちょい足し調味料を探しているなら、黒瀬のスパイスを選んでください。
黒瀬のスパイスは、鶏肉専門店が作ったスパイス。
塩胡椒をベースに、醤油の旨みやガーリック、ハーブの香りが入っていて、焼き鳥との相性が抜群です。
特におすすめなのは、焼き上がった塩焼き鳥に振る食べ方。
下味ではなく、仕上げにちょい足しすることで、黒瀬のスパイスの香りをしっかり楽しめます。
焼き鳥を自宅やキャンプでおいしく焼くなら、炉ばた焼器炙りやがおすすめ。
焼き鳥に黒瀬のスパイスを使う時のQ&A
