キャンプで食べる炊きたてのご飯は、やっぱり格別です。
外の空気の中で、湯気の立つご飯をいただくと、いつものおかずが美味しく感じます。
キャンプで炊飯ってなんだか難しそう…と思う方も多いのではないでしょうか？
実は、「アルコールストーブ」と「メスティン」があれば、誰でも簡単に失敗なくご飯が炊けます。
火加減の調整も不要。燃料を入れて火をつけるだけの“ほったらかし炊飯”で、芯の残らないふっくらご飯が完成します。
この記事では、私が実際にアルコールストーブを使って1合のご飯を炊いた経験をもとに、燃料の量・水加減・浸水時間・風対策など、失敗しないための具体的なコツをくわしくご紹介します。
キャンプ初心者の方はもちろん、メスティン炊飯を極めたい方にも役立つ内容です。
- メスティンとは？万能すぎるクッカーの魅力
- アルコールストーブとは？
- 自動炊飯の仕組み
- 米1合を使った自動炊飯の基本セット
- ご飯の炊き方（失敗しない手順）
- ①米を洗って浸水させる
- ②燃料を入れる
- ③五徳にストーブをセット
- ④スライドガストーチで点火
- ⑤放置して炊き上げる
- ⑥蒸らし後、完成！
- ナルゲンボトルの魅力と便利な使い方
- 使用ギア紹介
- トランギア メスティン
- SOTO スライドガストーチ
- ウインドスクリーン（風防）
- ナルゲンボトル
- アルコールストーブを実際に使って感じたメリットとデメリット
- メリット
- デメリット
- 注意点と対策
- まとめ
参考リンク
画像出典
メスティンとは？万能すぎるクッカーの魅力
「キャンプが好き方なら、一度は聞いたことがあるメスティン」
見た目はシンプルなアルミ製のお弁当箱のようですが、とても優秀なアウトドア調理道具です。
「メスティンは、煮る・焼く・蒸すができるオールマイティーなクッカー」
キャンプ料理のほとんどを、メスティンひとつでこなせてしまう万能アイテムです。
アルミ製で軽く熱伝導が良いので、火の通りが早くムラになりにくいのが特徴。
炊飯はもちろん、パスタやスープ、蒸し料理まで作れてしまうので、持っておくと料理の幅がぐんと広がります。
「ご飯を炊くときは、メスティンがおすすめ。アルミが素早く均一に熱を伝えてくれるため、粒が立ってツヤのあるご飯が炊き上がります」
「メスティンで炊いたご飯のほうが、炊飯器より美味しく感じる！」という声も多く、私自身も初めて使ったときはその美味しさに驚きました。
キャンプだけでなく、自宅でメスティン炊飯を楽しむ人もおられます。
アルコールストーブとは？
「アルコールストーブは、燃料用アルコールを注いで火をつけるだけ」
それだけで、ガスや電気がなくてもお湯を沸かしたり、ご飯を炊いたり、ちょっとした料理もできます。
軽くて持ち運びがラク、音も静かで壊れにくいシンプルな構造。
メンテナンスもほとんどいらないので、ソロキャンプや登山などで愛用している方が多いです。
「自動炊飯は、アルコールストーブに火をつけて、あとはそのまま放っておくだけ」
火が自然に消えるころには、ふっくらツヤツヤのご飯が炊き上がっています。
「メスティンでご飯を炊くのに、いろいろな方法はありますが、その中で簡単に失敗なく炊けるのがアルコールストーブを使った自動炊飯」
火加減を気にせず、ほったらかしで美味しいご飯が炊けるのがメリット。
自動炊飯の仕組み
「アルコールストーブを使った“自動炊飯”は、とてもシンプルな調理方法」
燃料用アルコールをストーブに入れて火をつけたら、あとはそのまま待つだけ。
「自動炊飯はアルコールストーブに火をつけて、後はほったらかしにするだけ」──火加減の調整もいりません。
「ストーブの火は、燃料がなくなるまでゆっくりと燃え続けます」
アルコールが自然に燃え尽きたタイミングが、ちょうどご飯の“炊き上がり”の合図。
✅火が消えるまでの燃焼時間＝炊飯時間
「火の強さや時間を気にせずに、おいしいご飯を炊けるのがメリット」
初めてでもほとんど失敗することがなく、誰でも簡単にふっくらしたご飯が炊けます。
「ひとつ気をつけたいのが、風の影響です。風があると炎が揺れたり散ったりして、炊き上がりにムラが出ることがあります」
風が強いと内側に火が届かず、芯が残ってしまうことも。
そんなときは、ウインドスクリーン（風防）を使うのがおすすめ。
風を防ぐだけで火力が安定し、均一に火が通ります。
米1合を使った自動炊飯の基本セット
「今回ご飯を炊くのに、以下のギアを使用しました」
| 項目 |
|---|
| メスティン（トランギア製） |
| アルコールストーブ |
| 五徳 |
| ウインドスクリーン |
| スライドガストーチ |
| 燃料用アルコール（40ml） |
「米1合を炊くのに、燃料用アルコール40mlがちょうどいい感じ」
この分量で、ふっくらとしたご飯が炊けます。
ご飯の炊き方（失敗しない手順）
「ここからは、実際にアルコールストーブを使ってご飯を炊く手順を、順を追ってご紹介します」
ポイントを押さえれば、誰でもふっくら美味しいご飯が炊けます。
①米を洗って浸水させる
「お米を洗って、しっかりと水に浸しましょう」
「ご飯を失敗なく炊くには、水の量と浸す時間に注意して下さい」
お米にしっかりと水分がしみ込むことで、芯のないふっくらとした炊き上がりになります。
浸水時間は夏場が30分、それ以外の季節は1時間を目安にして下さい。気温が低い季節は水の温度も下がるため、時間を長めにとるのがポイント。
| 季節 | 浸水時間の目安 |
|---|---|
| 夏 | 約30分 |
| 春・秋・冬 | 約1時間 |
「米1合に対して水の量は200mlほどが目安」
柔らかすぎず、ちょうど良い炊き上がりになります。
| 米の量 | 水の量 |
|---|---|
| 米1合 | 水200ml |
| 米1.5合 | 水300ml |
| 米2合 | 水400ml |
⚠️無洗米を使う場合は、少しだけ水を多めに入れてください。
「我が家では、米と水を事前に測ってナルゲンボトルに入れて持参しています」
ナルゲンボトルは密封性が高く、漏れる心配がありません。
パッキンがないので衛生的で、メモリ付きだから水の量を計るのにも便利。
キャンプでの炊飯にぴったりのギアです。
②燃料を入れる
「アルコールストーブに、燃料用アルコールを入れます」
1合のご飯を炊くなら、40mlがちょうどいい量です。
⚠️風のある場所では、ウインドスクリーンでストーブを囲うと安心です。風を防ぐだけで、火力と炊き上がりが安定します。
③五徳にストーブをセット
「ストーブを水平な場所に置き、その上に五徳をセットします」
五徳が傾いているとメスティンが斜めになり、炊きムラの原因になるので注意。
④スライドガストーチで点火
「点火には、スライドガストーチがおすすめ」
SOTOから発売されている強力な耐風バーナーで、屋外でも安定して火をつけることができます。
普通のライターでは風で火が消えてしまうこともありますが、スライドガストーチなら安心。
ガスを補充して繰り返し使えるので、経済的にも優れています。
⑤放置して炊き上げる
「火をつけたら、あとは“ほったらかし”でOK。燃料が自然に燃え尽きるまで、そのまま待ちましょう」
途中でフタを開けたり、メスティンを揺らしたりしないこと。蒸気や熱が逃げて、炊きムラの原因になります。
燃焼時間はおよそ15分前後。
「火が自然に消えたら、そのまま10分ほど蒸らします」
米を蒸らすことで、米に含まれている水分が均一になり、美味しくご飯が炊き上がります。
⑥蒸らし後、完成！
「フタを開けと、ふわっと立ちのぼる湯気と、お米のやさしい香りが広がります」
出来上がりは硬くもなく柔らかくもなく、ちょうどいい炊き具合。
ナルゲンボトルの魅力と便利な使い方
「キャンプでは、料理を作るときやお米を炊くときなど、水を使う場面がとても多いです」
そんなときにあると本当に便利なのが、「ナルゲンボトル」です。
我が家では、水の保管やお米の持ち運びにナルゲンボトルを愛用しています。
「ナルゲンボトルは、アメリカ・ニューヨーク州にあるナルゲン社から発売されているボトル」
もともとは研究室用の容器として開発されました。
高い密閉性と耐久性がアウトドアにもぴったりだったことから、今では世界中のキャンパーに愛されています。
「ナルゲンボトルの魅力は、シンプルで無駄のないデザインと、しっかりした品質にあります」
📌軽量で割れにくい素材
✅純度の高いプラスチックを使用しているため、軽くて丈夫なのが特徴。落としても割れにくく、アウトドアでも安心して使えます。
📌完全密封できる安心設計
✅ナルゲン独自のキャップシステムでしっかり密封できるため、中身が漏れる心配がありません。カバンの中に入れても安心して持ち運べます。
📌パッキンなしで衛生的
✅シンプルな構造で、パッキンがないため清潔に使えます。洗いやすく、乾きやすいのも嬉しいポイント。
📌メモリ付きで計量にも便利
✅ボトルの側面には目盛りが付いているので、水を測るときにとても便利。お米を炊くときも、必要な水の量をそのまま測れるので効率的です。
「ナルゲンボトルはキャンプや登山など、アウトドアで大人気のボトル」
我が家ではキャンプの際、水や米を入れて持って行くのが定番になっています。
「ナルゲンボトルの口コミと評判は下記のような感じ」
使用ギア紹介
「今回、アルコールストーブ炊飯で使った道具を、ひとつずつご紹介します」
どれも扱いやすく、安心して使えるギアばかり。
トランギア メスティン
「軽くて丈夫、熱伝導率がとても高い定番のクッカー」
炊飯に使えば、ふっくらとしたお米がムラなく炊き上がります。焦げつきにくく、シンプルな形状で洗いやすいのも魅力。
「炊飯は失敗しそう…」という方でも、メスティンなら安心してご飯が炊けます。
トランギア メスティンの口コミと評判は下記のような感じ。
SOTO スライドガストーチ
「スライドガストーチは、点火に欠かせない心強いアイテムです」
耐風性能が高く、屋外でも安定して火をつけることができます。スライド式の火口で安全性も高く、ガスの補充ができるのでとても経済的。
気軽に扱えるのに、長く使える頼もしいギア。
スライドガストーチの口コミと評判は下記のような感じ。
ウインドスクリーン（風防）
「アルコールストーブを使うなら、ぜひ持っておきたいアイテム」
風が強いと炎が揺らぎ、炊き上がりにムラが出てしまうことがありますが、ウインドスクリーンがあれば火力を安定させて効率よく加熱できます。
100円ショップでも手に入るので、初心者の方にもおすすめです。
ナルゲンボトル
「水やお米の計量・持ち運びに、大活躍の万能ボトル」
完全密封できるキャップ構造で、液漏れの心配がありません。
軽くて丈夫、メモリ付きなので、水量の調整にも便利。
シンプルでおしゃれなデザインも魅力で、キャンプだけでなく普段使いにもぴったりです。
アルコールストーブを実際に使って感じたメリットとデメリット
メリット
📌ほったらかしでOK
⭕火加減の調整がいらず、火をつけたらあとは待つだけ。初心者でも失敗しにくく、安心して炊飯ができます。
📌静かで癒やされる
⭕ガスバーナーの「ゴーッ」という音がないので、静かな時間を楽しめます。燃えるアルコールの青い炎を眺めながら、ゆったりとした気分で過ごせるのも魅力。
📌軽くてコンパクト
⭕アルコールストーブは手のひらサイズで、とにかく軽い。燃料も少量で済むので、荷物を減らしたいソロキャンプや登山にはぴったり。
📌経済的
⭕燃料用アルコールはホームセンターやドラッグストアで安く買えます。1回の炊飯にかかるコストは数十円ほどで、ランニングコストがとても低いのがポイント。
📌環境にやさしい
⭕アルコールは燃焼しても煙がほとんど出ず、においも控えめ。自然の中で使っても周囲に迷惑をかけにくいのがいいところです。
デメリット
📌風に弱い
⚠️アルコールの炎はとても静かで見えにくいため、風が吹くとすぐに揺らいでしまいます。風防（ウインドスクリーン）を使えば問題ありませんが、屋外では必須アイテム。
📌火力調整ができない
⚠️強火・弱火の調整ができないため、煮込み料理やじっくり火を通す料理にはあまり向きません。
📌燃焼中の炎が見えにくい
⚠️昼間など明るい場所では、炎が透明に近く見づらいことがあります。うっかり手を近づけないよう、点火後は十分注意が必要です。
注意点と対策
👉風に弱い
✅アルコールストーブの炎は静かで見えにくく、風があるとすぐに揺らいでしまいます。炎が流れてしまうと、炊き上がりにムラが出たり、芯が残ってしまうことも。そんなときは、ウインドスクリーン（風防）を使うのが一番の対策。周囲を囲うだけで火力が安定し、効率よく熱を伝えることができます。
👉燃料量の誤差に注意
✅アルコールストーブは、燃料の量がそのまま炊飯時間に関わります。多すぎると火が長く続き、底が焦げてしまったり、逆に少なすぎると火が早く消えてご飯の芯が残ってしまうこともあります。1合なら40mlが目安ですが、季節や気温によって多少変わることも。何度か試してみるうちに、ぴったりの量がわかってくるので、少しずつ調整してみてください。
👉安定した地面に設置
✅メスティンをのせると重心が上にくるため、少しの傾きでもバランスを崩すことがあります。設置する場所は、平らで安定した地面を選びましょう。燃焼中はそばを離れず、安全に使用するのが基本です。
まとめ
アルコールストーブとメスティンを使った炊飯は、思っているよりもずっと簡単です。
火をつけて待つだけで、ふっくらとしたご飯が炊き上がります。
燃料40ml・水200ml・浸水時間30分〜1時間を目安にすれば、失敗することはほとんどありません。
風がある日はウインドスクリーンを使うなど、ちょっとした工夫で安定して美味しく炊けます。
メスティンは熱伝導が良く、アルコールストーブとの相性も抜群。
外で食べる炊きたてのご飯は、シンプルだけど驚くほど美味しいものです。
ぜひ次のキャンプで、アルコールストーブ炊飯に挑戦してみてください。
以上、「 【実際に試した】アルコールストーブで炊飯1合！メスティンで炊くコツ」でした。
Q：アルコールストーブで炊飯1合をするのに必要な燃料の量は？
A：アルコールストーブで1合を炊く場合、燃料用アルコールは約40mlが目安です。この量で約15分ほど燃焼し、ちょうどご飯が炊き上がります。多すぎると焦げやすく、少なすぎると芯が残るので注意しましょう。
Q：アルコールストーブで炊飯1合するときの水の量は？
A：お米1合に対して水200mlがベストバランスです。柔らかめに仕上げたい場合は少し多め、無洗米の場合も気持ち多めの水量がおすすめです。
Q：アルコールストーブで炊飯1合する前の浸水時間はどのくらい？
A：季節によって浸水時間を変えるのがポイントです。夏は約30分、春・秋・冬は約1時間を目安にしましょう。十分に浸水させることで、芯のないふっくらご飯が炊き上がります。
Q：アルコールストーブ炊飯で火加減の調整は必要？
A：不要です。アルコールストーブは燃料が自然に燃え尽きる仕組みなので、火加減を気にせず“ほったらかし”で炊けます。初心者でも失敗が少ないのが魅力です。
Q：アルコールストーブでご飯を炊くときの風対策は？
A：風防（ウインドスクリーン）を使いましょう。風があると炎が揺れて火力が不安定になり、炊きムラや芯残りの原因になります。ウインドスクリーンを囲むだけで安定します。
Q：メスティンで炊飯するメリットは？
A：メスティンはアルミ製で熱伝導がよく、均一に火が通るため、粒立ちのよいご飯が炊けます。炊飯だけでなく、蒸し・煮込み・焼きにも対応できる万能クッカーです。
Q：アルコールストーブ炊飯で使うおすすめの五徳は？
A：高さと安定感がある五徳を選びましょう。水平が保てないとメスティンが傾き、炊きムラや焦げの原因になります。軽量なアルミ製やチタン製が人気です。
Q：アルコールストーブで炊飯1合におすすめの点火アイテムは？
A：SOTOのスライドガストーチがおすすめです。耐風性が高く、風のある屋外でも安定して点火できます。火口が伸びるので安全に着火でき、繰り返しガス補充も可能です。
Q：アルコールストーブで炊飯する際、どんな地面に置けばいい？
A：平らで安定した地面を選びましょう。傾斜や凸凹があると、ストーブやメスティンが不安定になり事故のもとです。木の板や耐熱マットを下に敷くと安心です。
Q：アルコールストーブで炊飯1合を美味しく仕上げるコツは？
A：①浸水をしっかり行う ②水200mlを守る ③風防を使う ④火が消えてから10分蒸らす――この4点を守れば、外でもふっくらツヤツヤのご飯が炊けます。
Q：アルコールストーブ炊飯にナルゲンボトルを使うメリットは？
A：ナルゲンボトルは密閉性が高く、水やお米を持ち運ぶのに便利。メモリ付きで計量もできるため、炊飯時の水量調整にも役立ちます。耐熱性・耐久性も抜群です。
Q：アルコールストーブ炊飯で焦げる原因は？
A：燃料を入れすぎる、風が強い、五徳が傾いているなどが主な原因です。燃料は40mlを守り、風防で炎を安定させ、水平に設置することで焦げを防げます。
Q：アルコールストーブ炊飯のデメリットは？
A：風に弱く、火力調整ができない点です。ただし風防を使えば解消可能。炊飯に関しては“自動炊飯”ができるため、デメリットよりもメリットの方が大きいです。
Q：アルコールストーブの燃料はどこで買える？
A：燃料用アルコールは、ホームセンター・ドラッグストア・100円ショップなどで販売されています。価格も安く、1回の炊飯コストは数十円程度です。
Q：アルコールストーブ炊飯1合はソロキャンプ向き？
A：はい。アルコールストーブとメスティンの組み合わせは軽量・コンパクトで、ソロキャンプや登山にぴったりです。静かに炊き上がる青い炎も雰囲気抜群です。
Q：メスティンで炊飯したご飯が美味しい理由は？
A：アルミの高い熱伝導率でお米に均等に熱が伝わり、粒が立ったツヤのあるご飯に仕上がるからです。炊飯器より“米の甘み”が引き立つと感じる人も多いです。
Q：アルコールストーブで炊飯したあと、蒸らしは必要？
A：必要です。火が消えてから10分程度蒸らすことで、水分が全体に行き渡り、ふっくらとした食感になります。焦らず待つのが美味しさの秘訣です。
Q：アルコールストーブ炊飯で使うメスティンのサイズは？
A：1合ならトランギアのメスティン（TR-210）が最適です。ソロキャンプにぴったりのサイズで、収納性も抜群。焦げ付きにくく洗いやすいのも魅力です。
Q：アルコールストーブで炊飯1合にかかる時間は？
A：燃焼時間が約15分、蒸らしに10分ほど。合計25分前後でふっくらご飯が完成します。火加減不要なので、放置している間に他の料理も準備できます。
Q：アルコールストーブ炊飯は初心者でもできる？
A：はい。火をつけて放置するだけでOKなので、初めてのキャンプでも安心。特別なテクニックは不要で、簡単に美味しいご飯が炊けます。
Q：アルコールストーブで炊飯1合をするときに注意することは？
A：①燃料量を守る ②風を防ぐ ③平らな地面に設置する ④燃焼中にフタを開けない――この4点を守れば、失敗することはほとんどありません。
Q：アルコールストーブ炊飯で使う風防は100均でも大丈夫？
A：はい。100円ショップのアルミ風防でも十分効果があります。軽くて持ち運びも便利なので、初心者キャンパーにもおすすめです。
Q：アルコールストーブ炊飯とガスバーナー炊飯の違いは？
A：アルコールストーブは静かで雰囲気重視、ガスバーナーは火力調整ができる実用重視です。どちらも炊飯可能ですが、放置で炊けるのはアルコールストーブの強みです。
Q：アルコールストーブ炊飯で焦げを少なくするコツは？
A：燃料を適量（約40ml）にし、風を防いで安定した炎で炊くこと。焦げても香ばしく美味しい“おこげ”にするには、燃料を少し多めにするのもありです。
Q：アルコールストーブ炊飯1合を自宅で試すことはできる？
A：可能です。ベランダや庭など換気のよい場所で行えば、自宅でもアウトドア気分を味わえます。防火シートを敷き、安全を確保して楽しみましょう。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| メスティンとは？万能すぎるクッカーの魅力 | キャンプが好き方なら、一度は聞いたことがあるメスティン。見た目はシンプルなアルミ製のお弁当箱のようですが、とても優秀なアウトドア調理道具です。 |
| オールマイティーな調理器具 | メスティンは、煮る・焼く・蒸すができるオールマイティーなクッカー。キャンプ料理のほとんどを、メスティンひとつでこなせてしまう万能アイテムです。 |
| 特徴 | アルミ製で軽く熱伝導が良いので、火の通りが早くムラになりにくいのが特徴。炊飯はもちろん、パスタやスープ、蒸し料理まで作れてしまうので、料理の幅がぐんと広がります。 |
| ご飯炊きにおすすめの理由 | ご飯を炊くときはメスティンがおすすめ。アルミが素早く均一に熱を伝えてくれるため、粒が立ってツヤのあるご飯が炊き上がります。メスティンで炊いたご飯のほうが炊飯器より美味しく感じるという声も多いです。 |
| 使い方の幅 | キャンプだけでなく、自宅でメスティン炊飯を楽しむ人も増えています。煮る・焼く・蒸すをこれ一つでこなせるため、アウトドアでも家庭でも大活躍です。 |
